jasa boga

DESKRIPSI PEMBELAJARAN JASA BOGA

Jasa Boga adalah Kompetensi Keahlian yang berada di bawah Program Studi Keahlian Tata Boga,  Bidang Studi Keahlian Seni, Kerajinan dan Pariwisata. Kompetensi Keahlian Jasa Boga memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada peserta didik di bidang pengolahan, penyajian dan pelayanan makanan dan minuman. 

Kompetensi keahlian jasa boga menyiapkan peserta didik untuk bekerja pada bidang pekerjaan yang dikelola oleh badan atau instansi pariwisata, hotel, restoran, catering serta rumah sakit, serta menyiapkan peserta didik untuk menjadi entrepreneur di bidang usaha penyediaan makanan. 

TUJUAN

Tujuan kompetensi keahlian jasa boga adalah membekali peserta didik dengan keterampilan, pengetahuan dan sikap agar kompeten dalam hal-hal berikut :

• Mengolah dan menyajikan makanan continental  yang terdiri dari makanan pembuka, makanan utama dan makanan penutup.
• Mengolah dan menyajikan makanan Indonesia dan oriental yang terdiri dari makanan pembuka, makanan pokok, lauk pauk dan makanan penutup.
• Melayani makan dan minum baik di restoran maupun di ruang tamu, serta meja makan dan meja prasmanan.
• Mengolah dan menyajikan aneka minuman non alkohol.
• Mengorganisasi pelayanan makanan dan minuman di restoran.
• Melakukan perencanaan hidangan harian untuk meningkatkan kesehatan.
• Melakukan pengolahan makanan untuk kesempatan khusus.
• Melakukan pengolahan usaha jasa boga. 

• PETUNJUK PENDAFTARAN PENERIMAAN PESERTA DIDIK BARU
• SEJARAH SMKN 1 BARABAI

obat tradisional asam lambung mujarab

17 Februari 2016 - 09:27:26 WIB

trimakasih atas informasinya http://goo.gl/vRRjR3

obat gejala penyakit varikokel

19 Februari 2016 - 07:36:46 WIB

terimakasih atas informasinya http://goo.gl/kmPwgw http://goo.gl/klZKns http://goo.gl/VVhZvA

obat gejala penyakit varikokel

19 Februari 2016 - 07:37:41 WIB

terimakasih atas informasinya http://goo.gl/kmPwgw http://goo.gl/klZKns http://goo.gl/VVhZvA

obat gejala penyakit paru-paru

24 Februari 2016 - 13:40:11 WIB

terimakasih atas informasinya http://goo.gl/lQhFBA http://goo.gl/kmPwgw http://goo.gl/klZKns http://goo.gl/VVhZvA

obat gejala penyakit tipes

02 Maret 2016 - 09:51:18 WIB

terimakasih atas informasinya http://goo.gl/DGh8iK http://goo.gl/lQhFBA http://goo.gl/kmPwgw http://goo.gl/klZKns http://goo.gl/VVhZvA

obat tradisional diabetes kering

03 Maret 2016 - 14:02:42 WIB

terimakasih atas infor masinya https://goo.gl/Q4QR7x http://wwwivanherbal.blogspot.co.id/

OBAT TRADISIONAL PENYAKIT HERNIA

15 Maret 2016 - 14:09:42 WIB

terikakasih atas infor masinya http://goo.gl/xeR6ZB

Cara Detoksifiaksi Usus Secara Alami

21 Maret 2016 - 07:43:55 WIB

artikelnya menarik sekali, terima kasih :) http://tinyurl.com/jguktxr

obat bopeng bekas jerawat yang sudah lama

21 Maret 2016 - 10:33:11 WIB

terima kasih banyak atas informasinya. :) good luck http://goo.gl/xUKAZj

obat infeksi saluran kencing

21 Maret 2016 - 10:42:52 WIB

berita yang anda sajikan sangat membantu sekali terima kasih banyak http://goo.gl/Op43gq

Nama

Email

Komentar

Masukkan 6 kode diatas)